Cara Membuat. Langkah 1. Tekwan: Rebus air 1,5 liter air dengan api kecil. Langkah 2. Tuang daging ikan yg sudah halus ke dalam wadah, masukkan putih telur, air es, garam dan kaldu jamur. Aduk dengan sendok nasi sampai rata (jangan pakai tangan agar adonan tidak keras) Resep Tekwan Sagu. #5resepterbaruku Pagi tadi buka freezer dan liat stok bumbu kuah tekwan yang dikasi ibu mertua sekitar 1 bulanan yg lalu, tapi pentol tekwannya nda ada.. mau bikin tekwan tp nda ada stok ikan giling, jadinya bikin tekwan sagu aja.. dipadu sama kuah udang yg super maknyus, 350 gram sagu tani. CARA MEMBUAT TEKWAN PALEMBANG : Campur ikan tenggiri, putih telur, dan air es menjadi satu, kocok dengan mixer dan aduk hingga rata dan lembut selama 5 menit. Masukkan garam dan penyedap rasa aduk sambil dituangkan kembali air es hingga tercampur rata.. Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Cara Membuat. 1. Kecuali tepung sagu, campur semua bahan tekwan. Haluskan dengan blender atau food processor. 2. Campur adonan tekwan dengan tepung sagu. Uleni hingga mudah disendoki. 3. Didihkan air dengan sedikit minyak dan garam. Cara Membuat: Langkah pertama bunda panaskan air dipanci sambil menunggu air mendidih, pada sampai benar-benar tercampur merata. Selanjutnya bunda Masukan terigu dan aduk pakai whisk hingga rata Berikut simak resep dibawah ini untuk membuat Tekwan Khas Palembang. 1. Resep Tekwan Udang Berkuah Sederhana. Resep Tekwan Udang Berkuah Sederhana, foto by @sibungbung. Resep by : @dian.novita92. Bahan - bahan : Udang 300gr. Tepung Tapioka 150gr. Telur 1 butir. Berikut adalah resep dan cara membuat tekwan ikan, ayam, udang, dan bahkan sagu. Dengan banyaknya variasi ini, kamu bisa memilih resep mana yang paling sesuai dengan seleramu. Beri putih telur dan tapioka sedikit demi sedikit lalu aduk kembali hingga tekstur adonan menjadi lengket dan kesat. Cubit sedikit adonan tekwan dan masak dalam air Hasilnya akan membuat tekstur dari roti jadi lebih empuk dan lembut ketika digigit. Namun buat yang sedang diet gluten, tips ini tentu tidak boleh digunakan, ya. 2. Gunakan putih dan kuning telur. Selain tepung terigu, telur juga jadi faktor utama yang menentukan tekstur roti yang Mama buat. Cara membuat: Haluskan ikan dan udang dan 100ml air dengan blender; Campur ikan udang dengan putih telur dan tepung sagu (aduk dengan tangan) Didihkan air, rebus tekwan satu persatu lalu angkat. Tiriskan; Didihkan air, masukan kepala udang hingga mendidih, lalu keluarkan kepala udang. Panaskan minyak, tumis bawang dan ebi yg sudah dihaluskan. Cara Membuat Bola Tekwan 1. Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. 2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. 3. Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah jtwPh.